Капуста с буряком

Еще один вариант приготовления рецепта капусты с буряком, делаю второй раз. Обычно беру капусту один кочан весом примерно 1 кг. Рецепт очень простой, на скорую руку. Первый рецепт находится здесь квашенная капуста с морковью и свеклой
капуста с буряком


На 3 головки капусты

  • 2 л. воды
  • 1 ст. сахара
  • 4 ст. л. соли
  • 1 большой красный буряк
  • 2 моркови
  • 2 ст. уксуса
  • 2 горького перца
  • 2 ст. масла
  • 4 головки чеснока

Способ приготовления:

Воду , соль и сахар вскипятить.
Буряк и морковь потереть на терке.

лепестки капусты с буряком рецепт

Капусту порезать кубиками и пересыпать шарами.

капуста пелюстка с буряком

 

капуста квашеная с буряком

Остывший сироп вылить и добавить в него уксус и масло.

капуста с буряком рецепт

Поставить под гнёт на сутки.

 
Если вам понравился рецепт, вы можете помочь другим людям найти его нажав
или поделившись ссылкой на рецепт в социальной сети где у вас есть аккаунт:
фэйсбук вконтакте
 
 (голосов: 25)
 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Регистрация позволит вам оставлять комментарии без ввода букв с картинки. Также отпадет надобность постоянно вводить свое имя и почтовый ящик.
Anna 30 декабря 2014 21:28
Пелюстка-не совсем правильное название этого блюда. Капуста пелюстка это издавна способ заквашевания капусты без нарезки. В бочку на дно закладывалась капуста нарезанная на половинки.че твертинки или маленькие вилки целыми. До верху бочка заполнялась нашинкованной капустой .Прикрывалось тканью,укладывался гнет и отправляли в погреб,где через месяц,другой капуста сквашивалась.Вкус у нее был превосходный. А когда бочка выбиралась почти до дна,приходила очередь пелюстки. Пелюстка-потому ,,.что лист капусты сравнивался с лепестком цветка(на укр.лепесток-пелюсток)
Такая капуста,сквашенная молочно-кислыми бактериями.была лучшей профилактикой болезни нашего века-дисбактериоза.На эту тему можно говорить долго.А что касается "пилюска"это искаженное слово.
admin 2 января 2015 14:30
Anna, спасибо, познавально. Интересно было узнать про такое.
Сергей 18 января 2015 09:42
Очень удачный рецепт! То, что доктор прописал :) Спасибо!
admin 18 января 2015 14:33
Сергей, спасибо за комментарий!!!! Очень приятно wink

Добавление комментария
Имя:*
E-Mail:*
Комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *
 
 
Опрос
 

Что берете к пиву?

орешки, фисташки
сухарики
чипсы
соленую рыбу
креветки
пиво с пивом:)
другой вариант
не пью пиво
 
 
Календарь новостей
 
«    Май 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
RSS emvkusno

Интересно
 
Мы Вконтакте